中国饲料 2 0 0 4年第 2 1期

    不同生物素添加水平对肉仔鸡生长性能＼

    血清生理生化指标和机体免疫功能的影响

    中国农业科学院饲料研究所

    河北农业大学动物科技学院

    西 北 农 林 科 技 大 学

    生物素作为一种非常重要的水溶性维生素 ，以羧化酶的形式参与碳水化合物 、脂肪和蛋白质

    三大营养物质代谢。

    许多年以来 ，人们普遍认为在猪和家禽 日粮

    中不需要额外添加生物素就能满足其需要 ，究其

    原因主要有两个方面：一是生物素在饲料原料中

    广泛存在； 二是肠道微生物可合成生物素。 在现代

    化饲养条件下， 在一些畜禽农场发现病例， 表现为

    特定的临床症状 ， 当添加生物素时， 其症状得到改

    善。 因此 ， 营养学家们不得不重新审视生物素在畜

    禽 日粮中的作用。 本试验以肉仔鸡为试验动物， 旨

    在系统研究生物素对肉仔鸡生长性能、血清生理

    生化指标和机体免疫功能的影响。

    1 材料与方法

    1 . 1 试验动物和分组 将 6 o 0只 1日龄肉仔鸡

    按公母各半的原则随机分成 5个处理 ，每处理 8

    个重复， 每重复 1 5只鸡。试验分 0～3周和 4～6

    周两阶段。

    1 . 2 日粮组成及 营养水平 基础 日粮为玉米一

    豆粕型 日粮( 不额外添加生物素) ， 在基础 日粮 中

    分别添加 0、 0 . 1 、 0 . 2 、 0 . 3、 0 . 4 m g / k g 5种水平 的生

    物素， 基础 日粮组成及营养水平见表 1 。

    1 . 3 试验管理 按常规进行 ， 鸡只 自由采食和饮

    水。记录采食量及鸡只死亡、 淘汰数和发病情况。

    1 . 4 样品采集与处理 在 2 1 、 4 2日龄称重； 在 4 2

    日龄从每处理随机抽取 1 0只鸡 ， 心脏采血 ， 制备

    血清； 屠宰， 收集脾脏 、 胸腺和法氏囊 ， 并称重用以

    计算重量指数；肝脏组织取样，一2 0 c I = 冷冻保存

    以备分析丙酮酸羧化酶。

    1 . 5 检 测指标

    1 . 5 . 1 生长性能指标。平均 日增重( AD G ) 、 平均 日

    于会民

    张 姝

    陈宝江

    韩春芳

    蔡辉益

    田亚东

    张君涛

    常文环

    李建涛

    刘国华

    王金全

    采食量( A DF I ) 和饲料转化效率( F / G) 。

    表 1 基础 日粮组成及营养水平

    1 . 5 . 2 肝脏丙酮酸羧化酶。采用苹果酸脱氢酶偶

    联法( G r a h a m等 ， 1 9 7 4 ) ~ Y 定。

    1 . 5 - 3 血清生理生化指标。 钙 、 磷 、 碱性磷酸酶、 葡

    萄糖、 甘油三酯、 卵磷脂、 胆固醇 、 脂蛋白、 总蛋白、白蛋白、 丙氨酸氨基转移酶、 天门冬氨酸氨基转移

    酶均采用全 自动生化分析仪测定。

    1 . 5 . 4 新城疫抗体滴度和T细胞百分数。分别采

    用血凝抑制试验和全血涂片染色法测定。

    1 . 6 数据处理和统计分析方法 采用 S t a t i s t i c a

    6 . 0统计软件的 A n o v a / Ma n o v a模块进行统计分析

    和多重比较 ， 试验结果数据以“ 平均值 ±标准差”

    表示。

    2 结果分析与讨论

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    2 . 1 对肉仔鸡生长性能的影响 见表 2 。可以看

    出 ......