1 .不要采摘 、 捡拾 、 购买 、 加工和食用来历不明

    的食物， 死因不明的畜禽或水产品， 以及不认识的野

    生菌类、 野菜和野果

    2 .购买和食用定型包装食品时 ，注意查看有无

    生产日期、 保质期和生产单位， 不要食用超过保质期

    的食品。建议不要购买散装白酒和植物油。

    3 .要做好自备水井的防护，保证水质卫生安

    全； 不要饮用未经煮沸的生活饮用水。

    4 .妥善保管有毒有害物品， 农药、 杀虫剂、 杀鼠

    剂和消毒剂等不要存放在食品加工经营场所，以免

    被误食 、 误用。

    5 .加工、 贮存食物时要做到生、 熟分开； 隔夜食

    品须经加热煮透后方可食用。

    6 .养成良好的个人卫生习惯，在烹调食物和进

    餐前要注意洗手， 接触生鱼、 生肉和生禽后必须再次

    洗手。

    7 ，在家庭自办宴席时，主办者应了解厨师的健

    康状况， 并临时隔离加工场地， 避免闲杂人员进入

    8 .进餐后出现呕吐、腹泻等食物中毒症状时，要立即自行救治， 可用筷子或手指刺激咽部催吐， 以

    尽快排出毒物。同时向当地卫生行政部门报告， 并保

    留所有剩余的食物、 有关工具和设备， 以备核查中毒

    原因。 ( 李邦川 王宏伟)

    咳嗽 是 人 体 的反 射 性 保

    护动作，它有助于呼吸道分

    泌物的排 出。轻度而不频繁

    的咳嗽不必使用镇咳药。即

    使咳嗽伴有黏痰和脓性分泌

    物 时，也 不宜立即使用镇咳

    药。否则 ， 由于痰液滞留于呼

    吸道及肺部而极易引起其他

    的呼吸道并发症 ， 如肺 气肿 、支气管扩张等。所以. 对于痰

    咳患者要先给其化痰 .再给

    其止咳 ，以使呼吸道的炎性

    分泌物——痰液能够彻底咳

    出 ......