《东北菜精选60种》.郑昌江.扫描版.pdf
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2015年6月23日
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中文名:东北菜精选60种
作者:郑昌江
资源格式:PDF
版本:扫描版
出版社:黑龙江科学技术出版社
书号:7538836136
发行时间:2000年
地区:大陆
语言:简体中文
东北菜精选60种 简介:
东北菜精选60种 内容简介:
《东北菜精选60种》从众多的东北菜肴中,精选出原料易得、操作简单,并具有代表性的菜肴60例,且对每个菜肴按着选料、刀工、初步热处理、成菜等主要环节进行了分解。
东北菜精选60种 内容截图:
东北菜精选60种
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