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编号:8166
《东北菜精选60种》.郑昌江.扫描版.pdf
http://www.100md.com 2015年6月23日
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     中文名:东北菜精选60种

    作者:郑昌江

    资源格式:PDF

    版本:扫描版

    出版社:黑龙江科学技术出版社

    书号:7538836136

    发行时间:2000年

    地区:大陆

    语言:简体中文

    东北菜精选60种 简介:

    东北菜精选60种 内容简介:

    《东北菜精选60种》从众多的东北菜肴中,精选出原料易得、操作简单,并具有代表性的菜肴60例,且对每个菜肴按着选料、刀工、初步热处理、成菜等主要环节进行了分解。

    东北菜精选60种 内容截图:

    东北菜精选60种

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