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营养学怪圈(5)
http://www.100md.com 2007年8月1日 《健康天地》 2007年第8期
     生的朋友,他告诉我说多吃鱼油对身体很有好处,因为鱼油营养价值很高,能预防心脏病、高血脂,丈夫于是去年给我买了几瓶鱼油,我便保持每天都吃,可是不知道是什么原因,我吃了一段时间后,就觉得不舒服,脸上还长出了老年斑,以前从来没有发生过这种情况难道,我这种情况是吃鱼油引起的?会不会是鱼油过敏?

    我于是来到中山大学附属第三医院检查,该医院营养科卞主任认为,我出现这种情况可能是吃鱼油中毒了。鱼油来源于深海鱼类脂肪的提取物,主要成分是多元不饱和脂肪酸,可以降低人体血液中的低密度脂蛋白胆固醇,减少血液的黏稠度,因此,鱼油能够降脂,可以适当服用。但是,如果把鱼油做为日常必备的保健品来服用,有时还加大服用量,认为保健品多吃点对身体没什么“坏处”。事实上,体内含有过多的不饱和脂肪酸,很容易发生过氧化反应,消耗抗氧化物质,出现细胞老化等情况,如皮肤老化有老年斑等。对儿童来说,也不是多吃鱼油就会更聪明,此外,鱼油里含有大量的不饱和脂肪酸,所以,在吃鱼油时最好不要喝茶,以免茶叶中的茶碱和鞣酸与鱼油作用,影响保健效果。补充鱼油也应该因人而异,对于习惯吃鱼的人来说,没有必要额外服用鱼油。

    听了医生的话,我停止了服用鱼油,身体不舒服感慢慢消失了,但糟糕的是,老人斑却一下子无法消退,让我羞于见人。

    鱼油里含有大量的不饱和脂肪酸,所以,在吃鱼油时最好不要喝茶,以免茶叶中的茶碱和鞣酸与鱼油作用 ......
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