错误言论3：牛奶是导致我国居民慢性病增加的主要膳食因素

    诚如所言 随着社会经济的快速发展和膳食模式的改变 我国居民某些慢性疾病的发生率出现了上升趋势，其中肿瘤，高血压糖尿病，超重和肥胖等疾病的迅速增加成为急待解决的严重问题。

    引起上述慢性病增加的原因很多如环境污染、膳食结构不合理体力运动减少。吸烟精神过度紧张等都是这些疾病发生的危险因子。就膳食而言 我国居民的主要危险因素是能量摄入过高，根据最近的营养调查资料，造成中国居民能量摄入过高的食物主要是油脂和畜肉类。例如，2002年大陆城乡居民每人每日膳食脂肪摄入量分别达到06克和73克脂肪供能比达到35%左右，已经超过世界卫生组织推荐的30%的上限，城乡居民每人每日畜肉类消费量分别达到104克和69克，比1992年平均增加三分之一，而且排在肉类消费第一位的是脂肪含量很高的猪肉 ......