每日饮茶可预防高血压和心脏病(1)
近日刊登于《内科学文献》中的一项最新研究发现，每日饮茶有降低血压的功效，还能预防心脏病。
此次研究由西澳大利亚大学的霍奇森博士领导的团队完成，他们发现每天喝8杯红茶，对降低血压有显著成效。
本次研究以一组平时就有高血压的志愿者为研究对象，每天要求他们喝3杯含有429毫克植物化学多元酚的茶饮料，这其中多元酚含量同8杯半茶的含量是一样的。另一组只饮用1杯茶味饮料为对照。6个月以后，饮茶一组的血压降低了两三毫米汞柱。
研究人员表示，此次研究首次证明了长期有规律地饮用红茶会带来高血压个体的血压降低，如果这个实验推广到所有人，那么患高血压的人数将减少10%，患心脏病的风险将降至7%～10%。
摘自“食品伙伴网”
鸭子清炖能祛火
, http://www.100md.com
鸭肉适合夏秋季节食用。中医认为它有滋阴补血的效果。鸭肉性质偏凉，有清补作用。鸭肉的蛋白质含量略低于鸡肉，而铁含量略高于鸡肉。
鸭胸脯肉脂肪含量最低，肉质也相对细腻。鸭心的B族维生素含量相当高，铁也比较丰富。鸭肝和鸭血的铁含量较高，但矿物质和维生素含量低。如果炖食，以含可溶性物质较多的老鸭较好。
如果经常上火，可以选择食用清炖鸭或者盐水鸭。酱鸭和烧鸭的脂肪含量也不很高，适合各类人食用。油炸的馋嘴鸭和含油过高的烤鸭则要适当控制。
书包过重压弯脊柱
西班牙圣地亚哥德康波斯特拉大学等机构的研究人员报告说，他们调查了西班牙西北部地区1400多名12-17岁孩子的情况，结果显示大部分孩子的书包都过重，超过了其体重的10%，其中还有不少孩子的书包重量超过他们体重的15%。
, 百拇医药
研究人员发现，那些书包最重的孩子出现脊柱侧弯等背部疾病的风险比书包最轻的孩子要高42%，存在背部疼痛等不适感的可能性较高。从性别来看，女孩因书包过重而出现背部疾病的风险更高。
摘自《科技日报》
乳腺癌与镉摄入量有关
瑞典卡罗林斯卡医学院一项最新研究显示，女性从食物中摄入的镉元素量越高，患乳腺癌的风险越大。
这项研究以瑞典近5.6万名女性参与的饮食习惯调查数据为样本，经分组比对发现，镉摄入量最高组的女性比摄入量最低组的女性患乳腺癌风险高21%。另外，食用全麦食品和蔬菜较多的女性患乳腺癌风险相对较低。
有关专家认为，动物肝脏、肾脏以及某些贝类海产品中镉元素含量相对较高。
摘自“新华网”
, 百拇医药
穿专用鞋打球不易受伤
很多人喜欢打羽毛球，但打球时鞋穿得却不够专业，穿着篮球鞋、帆布鞋就上阵了。国家级羽毛球运动员杨康说，打羽毛球需要急停急转，对鞋是有特殊要求的。穿不合适的鞋打球很容易受伤，球技也难以提高。比如，篮球鞋需要保护踝关节，鞋帮多设计得较高，较硬，穿篮球鞋打羽毛球就容易崴脚；帆布鞋是胶底的，在打羽毛球时的起跳、落地过程中，鞋底起不到缓冲作用，膝关节容易受伤。而专用的羽毛球运动鞋，鞋体较轻，便于发力；鞋底耐磨、防滑、减震，能最大限度避免受伤。另外，杨康提醒大家，在买专用羽毛球运动鞋时，鞋号要稍太一点，这样向前跨步时才不会顶脚。
常吃蘑菇有助于去除老年斑
蘑菇的抗氧化活性指标远远高于我们常吃的西红柿、胡萝卜、黄瓜等，且有“维生素A宝库”的美名，而这些营养物质都有助于去除老年斑。近年来研究发现，补充核酸类食物，既能延缓衰老，又能阻止皮肤皱纹的产生。另外，蘑菇是富含核酸的食物，核酸也有助于消除老年斑。研究人员以30名女性作为对象，让她们每日服用核酸800毫克和适量的维生素c。一个月后观察，9个人脸上的老年斑消失，5个人脸上的皱纹消失，8个人粗糙的皮肤变得较为丰润，其他人的肌肤均比以前有所改善。
, 百拇医药
汗腺分泌多肽可杀菌
人体汗液具有杀菌功效早就为人所知，但其杀菌机制却长期未知。对此，德国研究人员给出了答案。
德国蒂宾根大学教授比吉特·席特克和卡尔斯鲁厄理工大学阿纳·乌尔里希领导的研究小组发现，人体皮肤不仅是阻挡异物的天然屏障，还拥有一套抵抗细菌、病毒和真菌的化学防御系统。在这套系统中，人体汗腺可生产一种DCD多肽，这种通过汗液分布在皮肤表面的多肽不仅可维持皮肤上正常菌群的稳定，还可在致病细菌的细胞膜上形成离子通道，破坏其膜电位，像抗生素一样防止皮肤感染。
汗腺会“固定”生产这种杀菌多肽，以满足皮肤保护基本需求，但当皮肤受到细菌感染时，DcD的产量会增加。
橘皮玉米粥缓解脂肪肝
脂肪肝会诱发或加重高血压、冠心病、动脉硬化等，常食橘皮玉米粥可缓解脂肪肝。脂肪肝主要是由于三酰甘油合成代谢异常，导致脂肪在肝内过量堆积引起的，另外，肥胖、嗜酒、患糖尿病等都能引发脂肪肝。药理研究发现，橘皮中含有的一种降脂活性成分多甲氧基黄酮，能够增强肝细胞内线粒体的转运功能，加速三酰甘油的分解代谢，从而防止脂肪在肝内沉积。玉米含有的烟酸、槲皮素能促进体内脂质代谢，降低血清胆固醇，减轻肝脏负担。将橘皮50克切碎，放入2000毫升水中煎10分钟，然后取橘皮汁与100克玉米糁熬制成粥，每周食用3次，连食2月，能缓解脂肪肝。
, 百拇医药
萝卜缨红糖汤补钙
不少人习惯只吃白萝卜，不吃萝卜缨，其实，萝卜缨与红糖搭配有很好的补钙效果。钙的吸收取决于体内是否有足够的镁，镁能促进机体对钙的吸收。另外，镁还有助于防止钙在软组织中沉积，预防结石的形成。萝卜缨含钙高，每100克萝卜缨含钙量高达110毫克，而每100克红糖中含有157毫克的钙及54毫克的镁，均对补钙大有益处。将萝卜缨150克洗净焯水(去除影响钙吸收的草酸)，捞出切碎榨汁，在萝卜缨汁中放人20克红糖，再加200毫升水煮沸即可。空腹饮用，一周四五次。糖尿病患者忌食。
美国研究人员日前发现，核桃比起其他坚果含有更多的抗氧化物及多酚。抗氧化物可以保护细胞免受自由基的伤害，避免心脏疾病和其他健康问题。
美国斯克蓝顿大学化学系教授文森分析了9种生坚果和烘焙过的坚果，以及2种花生酱来评估各种坚果中的多酚总量。, 百拇医药(熊苗)
此次研究由西澳大利亚大学的霍奇森博士领导的团队完成，他们发现每天喝8杯红茶，对降低血压有显著成效。
本次研究以一组平时就有高血压的志愿者为研究对象，每天要求他们喝3杯含有429毫克植物化学多元酚的茶饮料，这其中多元酚含量同8杯半茶的含量是一样的。另一组只饮用1杯茶味饮料为对照。6个月以后，饮茶一组的血压降低了两三毫米汞柱。
研究人员表示，此次研究首次证明了长期有规律地饮用红茶会带来高血压个体的血压降低，如果这个实验推广到所有人，那么患高血压的人数将减少10%，患心脏病的风险将降至7%～10%。
摘自“食品伙伴网”
鸭子清炖能祛火
, http://www.100md.com
鸭肉适合夏秋季节食用。中医认为它有滋阴补血的效果。鸭肉性质偏凉，有清补作用。鸭肉的蛋白质含量略低于鸡肉，而铁含量略高于鸡肉。
鸭胸脯肉脂肪含量最低，肉质也相对细腻。鸭心的B族维生素含量相当高，铁也比较丰富。鸭肝和鸭血的铁含量较高，但矿物质和维生素含量低。如果炖食，以含可溶性物质较多的老鸭较好。
如果经常上火，可以选择食用清炖鸭或者盐水鸭。酱鸭和烧鸭的脂肪含量也不很高，适合各类人食用。油炸的馋嘴鸭和含油过高的烤鸭则要适当控制。
书包过重压弯脊柱
西班牙圣地亚哥德康波斯特拉大学等机构的研究人员报告说，他们调查了西班牙西北部地区1400多名12-17岁孩子的情况，结果显示大部分孩子的书包都过重，超过了其体重的10%，其中还有不少孩子的书包重量超过他们体重的15%。
, 百拇医药
研究人员发现，那些书包最重的孩子出现脊柱侧弯等背部疾病的风险比书包最轻的孩子要高42%，存在背部疼痛等不适感的可能性较高。从性别来看，女孩因书包过重而出现背部疾病的风险更高。
摘自《科技日报》
乳腺癌与镉摄入量有关
瑞典卡罗林斯卡医学院一项最新研究显示，女性从食物中摄入的镉元素量越高，患乳腺癌的风险越大。
这项研究以瑞典近5.6万名女性参与的饮食习惯调查数据为样本，经分组比对发现，镉摄入量最高组的女性比摄入量最低组的女性患乳腺癌风险高21%。另外，食用全麦食品和蔬菜较多的女性患乳腺癌风险相对较低。
有关专家认为，动物肝脏、肾脏以及某些贝类海产品中镉元素含量相对较高。
摘自“新华网”
, 百拇医药
穿专用鞋打球不易受伤
很多人喜欢打羽毛球，但打球时鞋穿得却不够专业，穿着篮球鞋、帆布鞋就上阵了。国家级羽毛球运动员杨康说，打羽毛球需要急停急转，对鞋是有特殊要求的。穿不合适的鞋打球很容易受伤，球技也难以提高。比如，篮球鞋需要保护踝关节，鞋帮多设计得较高，较硬，穿篮球鞋打羽毛球就容易崴脚；帆布鞋是胶底的，在打羽毛球时的起跳、落地过程中，鞋底起不到缓冲作用，膝关节容易受伤。而专用的羽毛球运动鞋，鞋体较轻，便于发力；鞋底耐磨、防滑、减震，能最大限度避免受伤。另外，杨康提醒大家，在买专用羽毛球运动鞋时，鞋号要稍太一点，这样向前跨步时才不会顶脚。
常吃蘑菇有助于去除老年斑
蘑菇的抗氧化活性指标远远高于我们常吃的西红柿、胡萝卜、黄瓜等，且有“维生素A宝库”的美名，而这些营养物质都有助于去除老年斑。近年来研究发现，补充核酸类食物，既能延缓衰老，又能阻止皮肤皱纹的产生。另外，蘑菇是富含核酸的食物，核酸也有助于消除老年斑。研究人员以30名女性作为对象，让她们每日服用核酸800毫克和适量的维生素c。一个月后观察，9个人脸上的老年斑消失，5个人脸上的皱纹消失，8个人粗糙的皮肤变得较为丰润，其他人的肌肤均比以前有所改善。
, 百拇医药
汗腺分泌多肽可杀菌
人体汗液具有杀菌功效早就为人所知，但其杀菌机制却长期未知。对此，德国研究人员给出了答案。
德国蒂宾根大学教授比吉特·席特克和卡尔斯鲁厄理工大学阿纳·乌尔里希领导的研究小组发现，人体皮肤不仅是阻挡异物的天然屏障，还拥有一套抵抗细菌、病毒和真菌的化学防御系统。在这套系统中，人体汗腺可生产一种DCD多肽，这种通过汗液分布在皮肤表面的多肽不仅可维持皮肤上正常菌群的稳定，还可在致病细菌的细胞膜上形成离子通道，破坏其膜电位，像抗生素一样防止皮肤感染。
汗腺会“固定”生产这种杀菌多肽，以满足皮肤保护基本需求，但当皮肤受到细菌感染时，DcD的产量会增加。
橘皮玉米粥缓解脂肪肝
脂肪肝会诱发或加重高血压、冠心病、动脉硬化等，常食橘皮玉米粥可缓解脂肪肝。脂肪肝主要是由于三酰甘油合成代谢异常，导致脂肪在肝内过量堆积引起的，另外，肥胖、嗜酒、患糖尿病等都能引发脂肪肝。药理研究发现，橘皮中含有的一种降脂活性成分多甲氧基黄酮，能够增强肝细胞内线粒体的转运功能，加速三酰甘油的分解代谢，从而防止脂肪在肝内沉积。玉米含有的烟酸、槲皮素能促进体内脂质代谢，降低血清胆固醇，减轻肝脏负担。将橘皮50克切碎，放入2000毫升水中煎10分钟，然后取橘皮汁与100克玉米糁熬制成粥，每周食用3次，连食2月，能缓解脂肪肝。
, 百拇医药
萝卜缨红糖汤补钙
不少人习惯只吃白萝卜，不吃萝卜缨，其实，萝卜缨与红糖搭配有很好的补钙效果。钙的吸收取决于体内是否有足够的镁，镁能促进机体对钙的吸收。另外，镁还有助于防止钙在软组织中沉积，预防结石的形成。萝卜缨含钙高，每100克萝卜缨含钙量高达110毫克，而每100克红糖中含有157毫克的钙及54毫克的镁，均对补钙大有益处。将萝卜缨150克洗净焯水(去除影响钙吸收的草酸)，捞出切碎榨汁，在萝卜缨汁中放人20克红糖，再加200毫升水煮沸即可。空腹饮用，一周四五次。糖尿病患者忌食。
美国研究人员日前发现，核桃比起其他坚果含有更多的抗氧化物及多酚。抗氧化物可以保护细胞免受自由基的伤害，避免心脏疾病和其他健康问题。
美国斯克蓝顿大学化学系教授文森分析了9种生坚果和烘焙过的坚果，以及2种花生酱来评估各种坚果中的多酚总量。, 百拇医药(熊苗)