研究报告说：人体内几种与食欲相关的激素可在吃饭后“提醒”人停止进食。但由于人体在吃饱后做出相关反应需要一定时间，因此在狼吞虎咽时身体来不及反应，导致进食过量。细嚼慢咽则为激素发出吃饱信号提供了时间。使注意力集中在进食过程本身，或许让大脑对午餐的记忆延长，从而延迟发出“需要更多食物”的信号。

    摘自“新华网”乔颖/文

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