中医食疗法对于美容的功效.doc
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中医食疗法对于美容的功效
随着我国经济的发展，人民生活水平的不断提高，人们对美的欲望也越来越强，美容观念也有很大改变，特别是我国传统的中医药在美容中的应用已越来越受到人们的关注，许多人也注意到要想美容单靠脸部的皮肤护理是不够的，要通过内在的调养配合外在的护理保养，才能真正达到整体的美容。由于当今社会化学合成的化妆品的涌现和滥用，还有药源性疾病对人体的伤害，人们返朴归真回归大自然的愿望更加强烈了，它已经成为当今时代的潮流，这些都为有着几千年古老中医药应用于现代美容中创造许多优势。中医食疗用于美容的方法具有悠久的历史和丰富的文化底蕴，它是中国传统美学思想和中医学的有机结合。它以整体观念和辨证施治为特点，注重内调外用。
(一)中医学基本理论：
它的基本特色是继承中医学的理论体系、以整体观念和辨证论治思想作指导，总结和发展起来的。
1、整体观念：整体观念具有统一性和完整性，整体观是内外环境的统一性，机体各部的统一性的思想。中医学非常重视人体本身的统一性、完整性及与自然界的相互关系，它认为人体是一个有机整体，构成人体的各个组成部分之间，在结构上是不可分割的，在功能上是相互协调、相互为用的，在病理上是相互影响着的，同时也认识到人体与自然环境有密切关系，人类在能动地适应自然和改进自然的斗争中，维持着机体正常的生理活动。这种整体观念运用于美容学则为中医美容学的指导思想，也是中医美容学的特点之一。颜面、皮肤、五官、爪甲、头发、粘膜等是整体中的一部分，这些部位的变化直接反映着身体的健康状况。皮肤白嫩、面色红润、体格健壮是健康美的标志，也是各脏腑经络功能正常、气血充盛的表现。反之，则是脏腑功能失调，气血阴阳紊乱的病理反映。以黄褐斑为例，黄褐斑的发病原因，现代医学认为是内分泌失调引起，大多与肝、脾、肾三脏功能失调有关，而决非仅是面部皮肤局部的病变引起的。因此，只有树立整体观念内外结合、标本兼顾的方法，使气血充盛、脏腑功能正常、阴阳协调，黄褐斑才会随之消失。
2、辨证论治： 辨证论治是中医认识疾病和治疗疾病的基本原则和方法，也是中医美容学的基本原则和方法。证，是机体在疾病发展过程中的某一阶段的病理概括，包括了病变的部位、原因、性质以及邪正之间的关系，反映出疾病发展过程中某一阶段的病理变化的本质。
所谓辨证，就是将四诊(望、闻、问、切)所收集的症状和体征，通过分析、综合辩清疾病的原因、性质、部位以及邪正之间的关系，概括判断为某一种性质的证。论治，又称施治，则是根据辨证的结果，确定相应的治疗方法。
辨证是决定治疗的前提和依据，论治是治疗疾病的手段和方法，是诊治疾病过程中相互联系不可分割的两个方面，是理论和实践相结合的体现，是理法方药在临床张的具体运用，也是知道中医美容临床工作的基本原则。其特点是以症辨证，以病辩病，病证结合，进而确定治则，则异病同治，同病异治。这里的症是病的表象，是证的基础；证是对症的病性概括，是疾病某一阶段的本质反映，疾病的不同发展阶段可表现出不同的症，每种病均有若干个征候。例如，阴虚型的黄褐斑、面部皱纹和皮肤发黑，病虽不同，但证相同，其本质均因阴津不足而引起，治疗上均可选用滋阴的药物，这便是中医美容所依据的理论。
(二)中医食疗法对于美容的功效
它是基于中医"医食同源、药食同源"的理论，选用某些作用相关的药物和食物配制成食品，以达到美容和保健的双重功效。食疗用于美容护肤，也要根据具体需要来选择不同的食物种类，不同的食疗配方。近十年来，经国内外一些专家研究认为，人们青春常在、体魄健美、年轻有活力，关键在于使血管保持年轻，保持动脉弹性，使血管畅通，皮肤保持柔软、白洁、富有弹性。要想达到上述的目的不必求助滋补药，而应立足于日常生活之中。并且得出结论是："药补不如食补"
从皮肤的性质来说，油性皮肤者，饮食宜选用具有凉性、平性的食物，如萝卜、冬瓜、丝瓜、大白菜、西瓜、银鱼及鸡肉等，少食辛辣、油脂多的食品，如辣椒、大蒜、肥肉、花生及核桃等。中性、干性皮肤者，宜多食黑豆和赤小豆等豆类及蔬菜、水果、海藻类等碱性食品，少吃鸟兽类、鱼贝类等酸性食品。食疗配方也应选用相应类别的食物来配制。
为了防治皱纹，就应选择含硫酸软骨素的食物(鸡皮、鱼翅、鲑鱼头及鲨鱼软骨等)，以及核酸含量较高的食物(鱼类、虾类、动物肝脏、蘑菇、木耳及花粉等)来配制食疗制剂。如果为了祛斑，则要选用柑橘类水果、西红柿、山楂、鲜枣及新鲜绿叶菜等富含维生素C的食物来配制食疗方。美肤润肤常选用的食物有柠檬、樱桃、苹果、荔枝、西瓜、丝瓜、大枣、芝麻、杏仁、蜂蜜、花粉、猪蹄、鱼类、鸡蛋、牛奶及植物油等。护发美发常选用萝卜、洋葱、油菜、芹菜、桑椹、梨、杏、柑梅、西瓜、猕猴桃、李子、柠檬、核桃仁、芝麻、葵花籽、谷物、豆类、动物肝脏、蛋类及牡蛎等。蔬菜供给人体大量的维生素、胡萝卜素、纤维素、植物蛋白质及无机盐等，是人类不可缺少的营养保健美容佳品。其中所含水分一般高达90%，对皮肤是最好的滋润剂。蔬菜中所含的碱性物质和维生素能调节血液和汗腺的代谢功能，加强皮肤的营养，植物脂肪中的亚油酸是理想的肌肤美容剂。多食蔬菜如白萝卜、胡萝卜、芦笋、甘薯、蘑菇、丝瓜、黄瓜、豌豆、豆芽等对皮肤有预防干燥、增强抵抗力、保持肌肤细腻及防止衰老的作用。
1、根据不同的面型与面色选择不同的食疗品种
(1)面色苍白型：可食 蜜汁花生枣。制法为：红枣、花生米各100g，温水泡后放锅中加水适量，小火煮到熟软，再加蜂蜜200g，至汁液粘稠停火，也可用高压锅煮30分钟左右，蜂蜜可待花生米及红枣熟后入锅。红枣补气，花生衣补血，花生肉滋润，蜂蜜补气润燥，综合生效使面色红润。
(2)面容黧黑型：属于肾气不足，阴液亏损。可食栗子炖白菜。制法为：生栗子200g，去壳，切成两半，用鸭汤适量煨熟透，再放入白菜条200g，盐、味精少许，白菜熟后打英。鸭滋阴补虚；栗子健脾补肾；白菜补阴润燥。
(3)面容粗糙型：属于阴血不足，见于燥火型体质。可食笋烧海参。制法为：水发海参200g切长条，与鲜笋或水发笋100g切片同入锅，加瘦肉一起炖熟，加入盐、酱油、糖、酒，打芡后食用。能使皮肤细腻光润。海参滋阴养血，竹笋清内热。
(4)面多皱纹型：属于脾肾两虚。可食什锦山药泥。制法为：鲜山药或马铃薯500g煮熟，去皮，压泥，再挤压成圆饼状，上置核桃仁、红枣、山楂、青梅等果料，上蒸锅蒸约10分钟，后浇上蜂蜜。山药补脾益肾；核桃仁补肺益肾，润燥健脑；红枣补气养血。
(5)面部虚胖型：属于阳虚，肾阳不足，水湿上泛头面。可食海米炒油菜。制法为：油菜200g，洗净切长段，用油炒。再放入温水发透的海米50g，加适量鸡汤炒熟，加盐、糖、味精，打英即可食。油菜利尿除湿，海米补肾阳，鸡汤补虚益气。
2、少女健美食疗：少女一进入青春期，都希望自己有一个健美的身体。因此，有的为了身材苗条，便节制饮食，造成热量不足、蛋白质缺乏，发育代谢减弱、面黄肌瘦，反而失去了少女青春的光彩，也严重损坏了身体健康。有的过多地吃高热量的食品，甚至乱吃补品、补药，结果造成代谢紊乱，臃肿虚胖，毫无健美可言 ......
中医食疗法对于美容的功效
随着我国经济的发展，人民生活水平的不断提高，人们对美的欲望也越来越强，美容观念也有很大改变，特别是我国传统的中医药在美容中的应用已越来越受到人们的关注，许多人也注意到要想美容单靠脸部的皮肤护理是不够的，要通过内在的调养配合外在的护理保养，才能真正达到整体的美容。由于当今社会化学合成的化妆品的涌现和滥用，还有药源性疾病对人体的伤害，人们返朴归真回归大自然的愿望更加强烈了，它已经成为当今时代的潮流，这些都为有着几千年古老中医药应用于现代美容中创造许多优势。中医食疗用于美容的方法具有悠久的历史和丰富的文化底蕴，它是中国传统美学思想和中医学的有机结合。它以整体观念和辨证施治为特点，注重内调外用。
(一)中医学基本理论：
它的基本特色是继承中医学的理论体系、以整体观念和辨证论治思想作指导，总结和发展起来的。
1、整体观念：整体观念具有统一性和完整性，整体观是内外环境的统一性，机体各部的统一性的思想。中医学非常重视人体本身的统一性、完整性及与自然界的相互关系，它认为人体是一个有机整体，构成人体的各个组成部分之间，在结构上是不可分割的，在功能上是相互协调、相互为用的，在病理上是相互影响着的，同时也认识到人体与自然环境有密切关系，人类在能动地适应自然和改进自然的斗争中，维持着机体正常的生理活动。这种整体观念运用于美容学则为中医美容学的指导思想，也是中医美容学的特点之一。颜面、皮肤、五官、爪甲、头发、粘膜等是整体中的一部分，这些部位的变化直接反映着身体的健康状况。皮肤白嫩、面色红润、体格健壮是健康美的标志，也是各脏腑经络功能正常、气血充盛的表现。反之，则是脏腑功能失调，气血阴阳紊乱的病理反映。以黄褐斑为例，黄褐斑的发病原因，现代医学认为是内分泌失调引起，大多与肝、脾、肾三脏功能失调有关，而决非仅是面部皮肤局部的病变引起的。因此，只有树立整体观念内外结合、标本兼顾的方法，使气血充盛、脏腑功能正常、阴阳协调，黄褐斑才会随之消失。
2、辨证论治： 辨证论治是中医认识疾病和治疗疾病的基本原则和方法，也是中医美容学的基本原则和方法。证，是机体在疾病发展过程中的某一阶段的病理概括，包括了病变的部位、原因、性质以及邪正之间的关系，反映出疾病发展过程中某一阶段的病理变化的本质。
所谓辨证，就是将四诊(望、闻、问、切)所收集的症状和体征，通过分析、综合辩清疾病的原因、性质、部位以及邪正之间的关系，概括判断为某一种性质的证。论治，又称施治，则是根据辨证的结果，确定相应的治疗方法。
辨证是决定治疗的前提和依据，论治是治疗疾病的手段和方法，是诊治疾病过程中相互联系不可分割的两个方面，是理论和实践相结合的体现，是理法方药在临床张的具体运用，也是知道中医美容临床工作的基本原则。其特点是以症辨证，以病辩病，病证结合，进而确定治则，则异病同治，同病异治。这里的症是病的表象，是证的基础；证是对症的病性概括，是疾病某一阶段的本质反映，疾病的不同发展阶段可表现出不同的症，每种病均有若干个征候。例如，阴虚型的黄褐斑、面部皱纹和皮肤发黑，病虽不同，但证相同，其本质均因阴津不足而引起，治疗上均可选用滋阴的药物，这便是中医美容所依据的理论。
(二)中医食疗法对于美容的功效
它是基于中医"医食同源、药食同源"的理论，选用某些作用相关的药物和食物配制成食品，以达到美容和保健的双重功效。食疗用于美容护肤，也要根据具体需要来选择不同的食物种类，不同的食疗配方。近十年来，经国内外一些专家研究认为，人们青春常在、体魄健美、年轻有活力，关键在于使血管保持年轻，保持动脉弹性，使血管畅通，皮肤保持柔软、白洁、富有弹性。要想达到上述的目的不必求助滋补药，而应立足于日常生活之中。并且得出结论是："药补不如食补"
从皮肤的性质来说，油性皮肤者，饮食宜选用具有凉性、平性的食物，如萝卜、冬瓜、丝瓜、大白菜、西瓜、银鱼及鸡肉等，少食辛辣、油脂多的食品，如辣椒、大蒜、肥肉、花生及核桃等。中性、干性皮肤者，宜多食黑豆和赤小豆等豆类及蔬菜、水果、海藻类等碱性食品，少吃鸟兽类、鱼贝类等酸性食品。食疗配方也应选用相应类别的食物来配制。
为了防治皱纹，就应选择含硫酸软骨素的食物(鸡皮、鱼翅、鲑鱼头及鲨鱼软骨等)，以及核酸含量较高的食物(鱼类、虾类、动物肝脏、蘑菇、木耳及花粉等)来配制食疗制剂。如果为了祛斑，则要选用柑橘类水果、西红柿、山楂、鲜枣及新鲜绿叶菜等富含维生素C的食物来配制食疗方。美肤润肤常选用的食物有柠檬、樱桃、苹果、荔枝、西瓜、丝瓜、大枣、芝麻、杏仁、蜂蜜、花粉、猪蹄、鱼类、鸡蛋、牛奶及植物油等。护发美发常选用萝卜、洋葱、油菜、芹菜、桑椹、梨、杏、柑梅、西瓜、猕猴桃、李子、柠檬、核桃仁、芝麻、葵花籽、谷物、豆类、动物肝脏、蛋类及牡蛎等。蔬菜供给人体大量的维生素、胡萝卜素、纤维素、植物蛋白质及无机盐等，是人类不可缺少的营养保健美容佳品。其中所含水分一般高达90%，对皮肤是最好的滋润剂。蔬菜中所含的碱性物质和维生素能调节血液和汗腺的代谢功能，加强皮肤的营养，植物脂肪中的亚油酸是理想的肌肤美容剂。多食蔬菜如白萝卜、胡萝卜、芦笋、甘薯、蘑菇、丝瓜、黄瓜、豌豆、豆芽等对皮肤有预防干燥、增强抵抗力、保持肌肤细腻及防止衰老的作用。
1、根据不同的面型与面色选择不同的食疗品种
(1)面色苍白型：可食 蜜汁花生枣。制法为：红枣、花生米各100g，温水泡后放锅中加水适量，小火煮到熟软，再加蜂蜜200g，至汁液粘稠停火，也可用高压锅煮30分钟左右，蜂蜜可待花生米及红枣熟后入锅。红枣补气，花生衣补血，花生肉滋润，蜂蜜补气润燥，综合生效使面色红润。
(2)面容黧黑型：属于肾气不足，阴液亏损。可食栗子炖白菜。制法为：生栗子200g，去壳，切成两半，用鸭汤适量煨熟透，再放入白菜条200g，盐、味精少许，白菜熟后打英。鸭滋阴补虚；栗子健脾补肾；白菜补阴润燥。
(3)面容粗糙型：属于阴血不足，见于燥火型体质。可食笋烧海参。制法为：水发海参200g切长条，与鲜笋或水发笋100g切片同入锅，加瘦肉一起炖熟，加入盐、酱油、糖、酒，打芡后食用。能使皮肤细腻光润。海参滋阴养血，竹笋清内热。
(4)面多皱纹型：属于脾肾两虚。可食什锦山药泥。制法为：鲜山药或马铃薯500g煮熟，去皮，压泥，再挤压成圆饼状，上置核桃仁、红枣、山楂、青梅等果料，上蒸锅蒸约10分钟，后浇上蜂蜜。山药补脾益肾；核桃仁补肺益肾，润燥健脑；红枣补气养血。
(5)面部虚胖型：属于阳虚，肾阳不足，水湿上泛头面。可食海米炒油菜。制法为：油菜200g，洗净切长段，用油炒。再放入温水发透的海米50g，加适量鸡汤炒熟，加盐、糖、味精，打英即可食。油菜利尿除湿，海米补肾阳，鸡汤补虚益气。
2、少女健美食疗：少女一进入青春期，都希望自己有一个健美的身体。因此，有的为了身材苗条，便节制饮食，造成热量不足、蛋白质缺乏，发育代谢减弱、面黄肌瘦，反而失去了少女青春的光彩，也严重损坏了身体健康。有的过多地吃高热量的食品，甚至乱吃补品、补药，结果造成代谢紊乱，臃肿虚胖，毫无健美可言 ......
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