中国居民平衡膳食宝塔

    中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居

    民膳食指南， 结合中国居民的膳食把平衡膳

    食的原则转化成各类食物的重量， 便于大家

    在日常生活中实行。

    平衡膳食宝塔提出了一个营养上比较

    理想的膳食模式。它所建议的食物量，特别

    是奶类和豆类食物的量可能与大多数人当

    前的实际膳食还有一定的距离， 对某些贫困

    地区来讲可能距离还很远， 但为了改善中国

    居民的膳食营养状况,这是不可缺的.应把

    它看作是一个奋斗目标，努力争取，逐步达

    到。

    平衡膳食宝塔说明

    一、 平衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类。

    宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反映出各类食物在膳食中

    的地位和应占的比重。谷类食物位居底层，每人每天应该吃 300-500

    克；蔬菜和水果占据第二层，每天应吃400--500 克和100-200 克；

    鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应该吃 125-200克(鱼

    虾类50 克，畜、禽肉50-100 克，蛋类25-50 克)；奶类和豆类食物

    合占第四层,每天应吃奶类及奶制品 100 克和豆类及豆制品50 克。 第

    五层塔尖是油脂类，每天不超过25 克。

    宝塔没有建议食糖的摄入量。 因为我国居民现在平均吃食糖的量

    还不多,少吃些或适当多吃些可能对健康的影响不大。但多吃糖有增

    加龋齿的危险,尤其是儿童、青少年不应吃太多的糖和含糖食品。食

    盐和饮酒的问题在《中国居民膳食指南》中已有说明。

    二、宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重.各类食

    物的组成是根据全国营养调查中居民膳食的实际情况计算的,所以每 ......