家生活

    秋天已到，马上又到秋菜冬储的时候了，如何储藏大白菜呢?大白菜在入窖前要晾晒1 —

    2 天， 将白菜送到菜窖附近码在背风向阳处， 菜

    根向下， 一棵挨一棵地排放在 起 ， 四周用草

    或稻秸覆盖， 以防低温受冻。在不受冻的条件

    下 ， 应尽量晚入窖。一般预

    贮2 O 天左右方可人窖。 人窑

    前要修整菜体， 去掉根部土

    壤及腐烂的菜叶。 窖底应铺

    作： ①从人窖到“ 冬至” ， 窖温较高， 每天应在外

    界温度低于库温时， 打开天窗等通风口进行通

    风换气， 以降低窖温并排除不良气体。此期倒

    菜要勤， 入窖后要多倒几遍， 以后逐渐延长倒

    菜周期。②从“ 冬至” 到“ 立春” ， 此时窖温、 菜温

    国 攘

    6 厘米厚的干净河沙， 再铺上一层稻秸。底层也

    可用木棍支垫。窖的中间留5 O 一 7 O 厘米宽的通

    道， 两侧码菜。 码菜的规格多为宽9 O 厘米、 高2 . 3

    - -

    2 . 7 米，码菜距窖壁留1 o _ - 2 O 厘米宽的间隙。

    较大的菜窖每隔1 O 码留1 码空位， 以便倒菜。

    大白菜贮藏适温为O 度左右，相对湿度为

    8 5 %一 9 O %。 所以要从以下三个方面做好管理工

    . ‘ I L. ‘ I L

    1 、 蒜头冰糖水对预防感冒有奇效。

    制法 ： 把已去膜的蒜头切片， 浸在装冷

    开水的密闭容器中约六七个小时后 ， 用

    纱布将蒜头滤除，加入打碎的冰糖， 再

    用小罐头装好 ， 分别密封， 要用时打开

    即用。每天早晚用蒜头冰糖水漱口， 漱

    口时要让它在口腔中停留一会儿， 然后

    吞下去。这对感冒、 鼻炎有奇效。

    2 、晚上经常用1 O 枚大枣， 5 片生姜

    煎茶喝， 增加人体抗病能力， 可防感冒

    及其它呼吸道疾病。

    3 、 流感盛行时， 可将醋加热或将醋

    泼到暖气片上或电风扇上， 散发出的蒸

    气可防流感。

    4 、 冬桑叶和碎菊花， 可以清目、 治

    感冒。以冬桑叶和碎菊花作枕芯， 使人

    头脑清新， 还可驱风， 防止感冒。

    5 、 勤洗手。科学家发现， 感冒病毒

    在手上能存活个2 / b时，而在硬质物体

    表面能存活7 2 t ] ~ 时，当感冒病人摸擦其鼻子

    时， 其手上便沾染上感冒病毒 ， 这些病毒就会

    被带到病人所接触的地方， 如门把手、 洗车扶

    手等。健康人一旦接触这些物体， 手上就会沾

    穗一 ……

    都低 ， 要以防冻为主， 关 闭

    全部通风 口。需要通风 时，可在 中午气温比较高时进

    行短时间通风换气。此期要

    减少倒菜次数， 延长倒菜周期 ， 在倒菜过程中

    要尽量保护外帮以护内叶 ......