不生病的活法.pdf
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不生病的活法
《不生病的活法》TXT电子书阅读索引
第一部分 勿要偏信常识
第二部分 健康长寿的饮食方法
《不生病的活法》TXT电子书内容简介
疾病早预见，健康活百年，如果人体内没有酶的活动，人将一秒都无法生存。
医生在进步，为何病人却在增加？你知道日常生活中如何最大程度地减少体内酶的过分消耗
吗？健康的人肠胃状况良好，不健康的人肠胃状况不好。你能识别自己的“肠相”和“胃相”
吗？大家在真正理解保持健康的意义的基础上，坚持这种健康养生法，可将再患癌症的几率
几乎减少至零。美国总统、日本首相、欧美及日本多位影星都曾接受过作者的健康饮食疗法，而且对该方法给予了极高的评价。——神奇的酶：决定你的健康与寿命
作 者：新谷弘实
出 版：不生病的活法由东方出版社出版
类 型：健康阁
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第一部分 勿要偏信常识
慎用所谓的流行健康法
你每天都保持着良好的饮食习惯吗？经常会留心自己的健康问题吗？我想很少有人会经常注意
到自己所服用的药物以及每天的饮食情况吧？在我们日常的生活习惯当中有许多被称作对健康
有利的方法，这些方法是否真的有利于健康，我建议大家还是定期做一些必要的检查以确认自己
是否健康。
为什么这么说，一般情况下，那些所谓的健康活动中有相当一部分都会对我们的身体造成危害。
尤其是关于饮食方面的所谓的健康法，也有很大一部分对健康不利。那么你有尝试过下面的方法
吗？
▲饮用酸奶有利于肠胃；
▲牛奶可以补充钙质；
▲食用水果身体易肥胖，保健品可增加维他命；
▲食用米饭身体容易发胖；
▲多吃高蛋白和低热量的食物；
▲多喝绿茶；
▲水要烧开喝。
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以上这些方法人们一般认为对健康有利，但是就从事肠胃疾病诊断医生的我来说，这些全部都是
不利于肠胃的错误方法。
我从来没见过，每天喝酸奶的人有哪个肠胃是好的。在美国有一多半人每天都喝牛奶，但有好多
人都患有不同程度的骨质疏松症。
每天都喝绿茶的人肠胃状况也并不好，还有许多人大量地饮用绿茶，这容易引起萎缩性胃炎，是
胃癌的前期征兆。
肠胃状况不好的人，身体健康都存在着隐患。
为什么这些损害肠胃的东西却被说成是对健康有利的呢？我觉得是因为人们只看到了食品中含
有一种对健康有利的物质，从而盲目地认为该食品也一定对健康有利。
就拿绿茶来举个例子吧。
绿茶当中有利的成分确实不少，具有杀菌和抗氧化的作用。所以有人说喝绿茶可以延年益寿，还
可以预防癌症，但是我一直对这些说法持有疑问。根据我的临床经验每天喝茶的人肠胃状况并不
好。
茶叶中所含有的阿仙药成分只是具有抗癌物质的其中一部分。并且这种阿仙药成分会合成一种叫
做丹宁的物质。
这种物质是植物、果实中含有的成分，在日本以前叫“渋”，番茄当中的籽、皮及梗就是这种物
质。丹宁非常容易氧化，如果和热水或空气接触就容易生成丹宁酸。而且这种丹宁酸具有使蛋白
凝固的特性，所以我认为食物中所含有的这种丹宁酸，在一定程度上会损伤人体的胃黏膜。
临床当中，在用肠胃内视镜给经常喝含有丹宁酸的茶(绿茶、中国茶、咖啡、红茶、蕺菜茶、杜中国医网健康电子书 免费阅读下载：http://www.54md.com/book/
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仲茶)的患者检查当中能够发现，他们的胃黏膜变薄而且出现萎缩状态。我们都知道如果慢性萎
缩性胃炎继续发展下去的话就会导致胃癌。
所以，为了证明这个说法，在2003年 9月，日本癌症学会的三重大学的西川正佑教授发表了一
篇报告，所述内容是含有阿仙药成分的DNA具有危害作用。茶叶具有的危害作用还远不止这些，现在市场当中所销售的茶叶很大一部分在栽培的过程中都使用了农药。
含有丹宁酸的茶叶和残存的农药，还有咖啡因都对身体不利，所以，我们主张大家还是喝白水更
好一点。
如果有人特别喜欢喝茶最好选择无农药栽培的茶叶，为了避免空腹时喝茶而伤害胃黏膜，所以尽
量在饭后喝，一天2～3杯为宜。
之所以有那么多人盲目地相信这些错误的信息，我认为是因为现在的医学没有把人作为一个整体
来对待，而人体内各部分都是紧密联系的。对身体某一个部分有利的东西并不一定对全身都有利。
所谓“捡了芝麻，丢了西瓜”，就是这个意思。只看到物质中的一种成分，是不能贸然判断它是
否对身体有利的。
吃肉与身体素质好坏无关
1977年，美国的参议院议员乔治•马克发表了一篇关于生活健康饮食的报告，该报告以他
的名字被命名为“马克报告”。在当时，美国的财政收入迫于连年增长的巨额医疗费用的压力，而美国政府也苦于找不到解决问题的办法。医学在进步可是每年患癌症和心脏病的人数却在不断
增加，与此同时由国家所负担的医疗费用也在不断增加，已经到了威胁财政收入的地步，问题迫
在眉睫急需解决。于是美国开始着力研究国民患病率高的原因和建立应急对策，美国全国开始受
到疾病的威胁。正是来自这样的危机感，美国参议院设立了——营养问题特别委员会，由马克担
任委员长。
当时，委员会的成员们收集了大量来自世界各地关于健康饮食的资料，并且和当时最权威的营养中国医网健康电子书 免费阅读下载：http://www.54md.com/book/
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学家们一同研究和调查患病率增加的原因，最终完成了五千多字的“马克报告”。
这份报告指出了，在当今美国国民中存在着很多问题，并且得出一个结论，即国民的患病率之所
以高，都是由日常不良的饮食生活习惯造成的。就是说美国国民如果不改掉错误的日常生活习惯，就无法遏止高患病率。
当时在美国，人们的主要食物就是牛排烤肉和高蛋白高脂肪的食物。蛋白质是构成体内物质最基
本的物质，是人体不可缺少的重要的营养要素之一。所以，动物蛋白对于运动员和处于成长期的
年轻人以及体弱多病的老年人来说都是必需的。日本人之所以认为多吃肉才有力量就是受美国当
时的营养学的影响。
然而，“马克”报告几乎全盘否定了当时的饮食常识。那么什么才是理想的和健康的饮食方法
呢？这还要追溯到日本的元禄时代。
元禄时代人们的日常饮食基本上以粗粮为主食，同时摄取少量的蔬菜、海藻类、动物蛋白和一些
鱼类、贝类。现在日本的饮食习惯之所以被认为是健康的而被广泛关注的原因就在于此。
但是，如果说不吃肉的话肌肉就发育不良这纯属胡说。我们自己看看自然界就明白了。
就拿食肉动物的代表狮子来说，大家都会觉得狮子很强悍，身上一定都是健壮而发达的肌肉。其
实，像马和鹿等食草动物身上也有强健的肌肉，这样才能保证它们在受到狮子和老虎的追捕时，可以长时间的奔跑。食肉动物的优势就是在于瞬间的爆发力和冲击力，速度决定着胜负。当然它
们也知道自己在耐力方面比起以耐力和持久力著称的食草动物来说，要逊色得多。
不吃肉就长不高，这也是不科学的说法。大象和长颈鹿都比狮子和老虎大好几倍，可是它们都是
食草动物。
不过，大量摄取动物蛋白可以使人类成长速度加快这倒是事实没错 ......
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疾病早预见，健康活百年，如果人体内没有酶的活动，人将一秒都无法生存。
医生在进步，为何病人却在增加？你知道日常生活中如何最大程度地减少体内酶的过分消耗
吗？健康的人肠胃状况良好，不健康的人肠胃状况不好。你能识别自己的“肠相”和“胃相”
吗？大家在真正理解保持健康的意义的基础上，坚持这种健康养生法，可将再患癌症的几率
几乎减少至零。美国总统、日本首相、欧美及日本多位影星都曾接受过作者的健康饮食疗法，而且对该方法给予了极高的评价。——神奇的酶：决定你的健康与寿命
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第一部分 勿要偏信常识
慎用所谓的流行健康法
你每天都保持着良好的饮食习惯吗？经常会留心自己的健康问题吗？我想很少有人会经常注意
到自己所服用的药物以及每天的饮食情况吧？在我们日常的生活习惯当中有许多被称作对健康
有利的方法，这些方法是否真的有利于健康，我建议大家还是定期做一些必要的检查以确认自己
是否健康。
为什么这么说，一般情况下，那些所谓的健康活动中有相当一部分都会对我们的身体造成危害。
尤其是关于饮食方面的所谓的健康法，也有很大一部分对健康不利。那么你有尝试过下面的方法
吗？
▲饮用酸奶有利于肠胃；
▲牛奶可以补充钙质；
▲食用水果身体易肥胖，保健品可增加维他命；
▲食用米饭身体容易发胖；
▲多吃高蛋白和低热量的食物；
▲多喝绿茶；
▲水要烧开喝。
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以上这些方法人们一般认为对健康有利，但是就从事肠胃疾病诊断医生的我来说，这些全部都是
不利于肠胃的错误方法。
我从来没见过，每天喝酸奶的人有哪个肠胃是好的。在美国有一多半人每天都喝牛奶，但有好多
人都患有不同程度的骨质疏松症。
每天都喝绿茶的人肠胃状况也并不好，还有许多人大量地饮用绿茶，这容易引起萎缩性胃炎，是
胃癌的前期征兆。
肠胃状况不好的人，身体健康都存在着隐患。
为什么这些损害肠胃的东西却被说成是对健康有利的呢？我觉得是因为人们只看到了食品中含
有一种对健康有利的物质，从而盲目地认为该食品也一定对健康有利。
就拿绿茶来举个例子吧。
绿茶当中有利的成分确实不少，具有杀菌和抗氧化的作用。所以有人说喝绿茶可以延年益寿，还
可以预防癌症，但是我一直对这些说法持有疑问。根据我的临床经验每天喝茶的人肠胃状况并不
好。
茶叶中所含有的阿仙药成分只是具有抗癌物质的其中一部分。并且这种阿仙药成分会合成一种叫
做丹宁的物质。
这种物质是植物、果实中含有的成分，在日本以前叫“渋”，番茄当中的籽、皮及梗就是这种物
质。丹宁非常容易氧化，如果和热水或空气接触就容易生成丹宁酸。而且这种丹宁酸具有使蛋白
凝固的特性，所以我认为食物中所含有的这种丹宁酸，在一定程度上会损伤人体的胃黏膜。
临床当中，在用肠胃内视镜给经常喝含有丹宁酸的茶(绿茶、中国茶、咖啡、红茶、蕺菜茶、杜中国医网健康电子书 免费阅读下载：http://www.54md.com/book/
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缩性胃炎继续发展下去的话就会导致胃癌。
所以，为了证明这个说法，在2003年 9月，日本癌症学会的三重大学的西川正佑教授发表了一
篇报告，所述内容是含有阿仙药成分的DNA具有危害作用。茶叶具有的危害作用还远不止这些，现在市场当中所销售的茶叶很大一部分在栽培的过程中都使用了农药。
含有丹宁酸的茶叶和残存的农药，还有咖啡因都对身体不利，所以，我们主张大家还是喝白水更
好一点。
如果有人特别喜欢喝茶最好选择无农药栽培的茶叶，为了避免空腹时喝茶而伤害胃黏膜，所以尽
量在饭后喝，一天2～3杯为宜。
之所以有那么多人盲目地相信这些错误的信息，我认为是因为现在的医学没有把人作为一个整体
来对待，而人体内各部分都是紧密联系的。对身体某一个部分有利的东西并不一定对全身都有利。
所谓“捡了芝麻，丢了西瓜”，就是这个意思。只看到物质中的一种成分，是不能贸然判断它是
否对身体有利的。
吃肉与身体素质好坏无关
1977年，美国的参议院议员乔治•马克发表了一篇关于生活健康饮食的报告，该报告以他
的名字被命名为“马克报告”。在当时，美国的财政收入迫于连年增长的巨额医疗费用的压力，而美国政府也苦于找不到解决问题的办法。医学在进步可是每年患癌症和心脏病的人数却在不断
增加，与此同时由国家所负担的医疗费用也在不断增加，已经到了威胁财政收入的地步，问题迫
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到疾病的威胁。正是来自这样的危机感，美国参议院设立了——营养问题特别委员会，由马克担
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当时，委员会的成员们收集了大量来自世界各地关于健康饮食的资料，并且和当时最权威的营养中国医网健康电子书 免费阅读下载：http://www.54md.com/book/
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这份报告指出了，在当今美国国民中存在着很多问题，并且得出一个结论，即国民的患病率之所
以高，都是由日常不良的饮食生活习惯造成的。就是说美国国民如果不改掉错误的日常生活习惯，就无法遏止高患病率。
当时在美国，人们的主要食物就是牛排烤肉和高蛋白高脂肪的食物。蛋白质是构成体内物质最基
本的物质，是人体不可缺少的重要的营养要素之一。所以，动物蛋白对于运动员和处于成长期的
年轻人以及体弱多病的老年人来说都是必需的。日本人之所以认为多吃肉才有力量就是受美国当
时的营养学的影响。
然而，“马克”报告几乎全盘否定了当时的饮食常识。那么什么才是理想的和健康的饮食方法
呢？这还要追溯到日本的元禄时代。
元禄时代人们的日常饮食基本上以粗粮为主食，同时摄取少量的蔬菜、海藻类、动物蛋白和一些
鱼类、贝类。现在日本的饮食习惯之所以被认为是健康的而被广泛关注的原因就在于此。
但是，如果说不吃肉的话肌肉就发育不良这纯属胡说。我们自己看看自然界就明白了。
就拿食肉动物的代表狮子来说，大家都会觉得狮子很强悍，身上一定都是健壮而发达的肌肉。其
实，像马和鹿等食草动物身上也有强健的肌肉，这样才能保证它们在受到狮子和老虎的追捕时，可以长时间的奔跑。食肉动物的优势就是在于瞬间的爆发力和冲击力，速度决定着胜负。当然它
们也知道自己在耐力方面比起以耐力和持久力著称的食草动物来说，要逊色得多。
不吃肉就长不高，这也是不科学的说法。大象和长颈鹿都比狮子和老虎大好几倍，可是它们都是
食草动物。
不过，大量摄取动物蛋白可以使人类成长速度加快这倒是事实没错 ......
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