《这样吃最健康》([台]姜淑惠)文字版，2009年3月第1版.pdf
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2012年3月16日
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内容简介：
《这样吃最健康》讲述一种平安的生活，一种真正的治疗，需要三方面的配合：一是自然的饮食，二是毒紊的排除，三是灵性的修养。即便得了很严重、甚至绝望的病，只要透过这三个步骤，就可以转危为安。因此，疾病绝不是一辈子的事。
未来，新的健康观念，离不开认识环境中的毒害。关心健康的你，最好先为地球把把脉。
我们有权利与责任，让自己过安全平安的生活。
就从日常生活中的饮食、穿衣、居住、行走、睡眠、运动开始做起，进而扩展至周遭的生存环境。
《这样吃最健康》看点：
1.《这样吃最健康》在《出版人》杂志和新浪网联合主办的2009年中国书业年度评选中，获“年度生活类图书奖”
2. 《这样吃最健康》系列台湾累积印刷达146次，3. 真正的健康之道，就是全方位提升生命的能量
4. 健康快乐儿童的六大指标+养育四原则(养性、养正、养志、养德)
5. 《这样吃最健康》系列之一《这样吃最健康》台湾78次印刷，荣登2009年4月北京新华书店保健养生类 第1名，王府井、中关村畅销书榜第2名，当当24小时榜 第1名，卓越畅销书榜第2名。
作者简介：
姜淑惠，1956年生，“中国医药学院”中医系、医学研究所硕士班毕业。“中央研究院”从事生物医学研究所细胞免疫学，及预防医学研究所中药免疫功能研究。拥有中、西医执照资格，并广泛涉猎欧洲、印度及中国西藏医学，学识背景扎实丰富。
从小即十分景仰史怀哲，9岁的时候，母亲罹患癌症病逝，更影响了她日后行医时认真、慈善，与病患感同身受的态度。苦口婆心的她，不断倡导正确的健康观。她认为疾病与饮食有密切的关系，尤其饮食是一辈子的事，每个人都应该好好认识周遭的食物，重视“吃的效率”。
她不仅兢兢业业在学术领域钻研，更长期研读各类人文典籍，希望在深入探讨生命科学之后，人类未来的生活会更加幸福美满。
曾任中国台湾省立桃园医院主治医师，目前任职台中澄清医院，并经常往返于美国、新西兰、澳大利亚、新加坡等地举办大型的健康讲座。此外，还在台中成立“健康之道”中心，作为落实预防医学及培训志愿者的基地。她是一位主张素食、生食、断食饮食改革，尊重生命，以人为本，非常具有环保概念的医生。她深信医生的使命在于教育、指导及咨询；医生最极至的境界，就是做好预防医学的工作。
《这样吃最健康》是顶级畅销书，台湾78次印刷。
真正的健康之道，就是全方位提升生命的能量
最好的健康模式：自然清净的饮食+良好的生活态度+丰沛的生命关怀
食物的钻石组合+三宝(小麦胚芽、大豆卵磷脂、酵母)
开启健康三个原则：舍肉食、取素食；增加生食；酌量断食
身·心·灵整体健康专家姜淑惠医师用《这样吃最健康》彻底改变了台湾人的饮食观!
用《这样吃最健康》彻底改变了台湾人的饮食观!
时时观照觉察自己的身体，便是最好的医师。处处摄取均衡自然的食物，就是最好的药物。
饮食影响健康是不争的事实，藉着对食物特质的了解，可以将它在身体层面的反应，提升至更高层次，由单纯地供给生理需求的传统观念，进展到对人类心灵的发展的深度影响。
过去一般人都知道食物分为五大类，现今姜医师经过长期研究与证实，以中、西医学理论，结合中外智者、科学家、实践者的研究，把食物重新归纳为四大类，让我们更正确了解食物的本质，包括：
第一类食物：悦性食物、变性食物、惰性食物；
第二类食物：酸性食物、碱性食物；
第三类食物：高压力性食物、低压力性食物；
第四类食物：阴性食物、阳性食物
经济、科技的不断进步，使得各种文明病日增，人类的饮食习惯、生活方式势必需要改变 ......
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