《四季养生药膳》扫描版.pdf

http://www.100md.com 2012年3月16日

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    参见附件(99679KB，113页)。

    ◎春天属木，宜养肝。

    为春季宜养肝，可多食用滋补肝阴的食物或药材，如黄耆、山药、枸杞子、白朮等。

    ◎夏天属火、土，宜养心。

    夏天的天气潮湿炎热，在饮食上应著重於除湿与清热，少吃辛辣与热性的食物，可以多利用参鬚、西洋参、麦门冬和山楂等有助养心益气的药材。

    ◎秋天属金，宜养肺。

    秋天日夜温差大，身体的免疫机能容易降低，乾燥的气候也容易引发呼吸系统、皮肤等疾病。不妨多吃可滋阴润燥、生津养肺的食物，如百合、玉竹、水梨、木耳等。

    ◎冬天属水，宜养肾。

    冬季可说是进补的最好时机，中医学上认为，肾气虚衰是人体衰老的主因，所以要注重养肾，多吃一些温阳的食物及药材，调整体质。

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