消夏饮食新滋味(2)
除了购买冷饮外，自制冷饮不失为一个好方法，一来可以根据自己的口味和喜好制作；二来可以适当降低糖分，减少糖的摄入量，更有利于健康；三来可以减少食品添加剂的摄入。当然，在制作过程中，需要保证卫生。？鲜橙汁红茶
原料：袋装红茶，鲜橙，冰块，凉开水。
做法：杯中放入红茶包，用开水冲泡(浓些为好)，取出茶袋，放入冰块。将鲜橙切一薄片，其余去皮，加少量凉开水，制成果汁。杯中放入冰块，将鲜橙汁加至杯子的一半高度，再加入冰红茶，上面铺上鲜橙片作为装饰。？红豆冰山
原料：红豆，炼乳，冰块，白糖，樱桃。
做法：红豆加糖，煮熟至没有多余水分时，放凉。将冰块放入刨冰机中，刨成雪花状冰块，装入碗中。将红豆置于冰上，加入炼乳，顶部放一樱桃。？西瓜冰棒
原料：西瓜，蜂蜜，柠檬汁。
做法：挖出西瓜瓤，去籽，打成汁，加入适量蜂蜜和柠檬汁(柠檬汁也可不加)，倒入冰棒模具内，放入冰箱冷冻。
专家简介
郭红卫 复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室教授、博士生导师，上海市营养学会理事长，中国营养学会常务理事，上海市学生营养与健康促进会副会长。
缤纷瓜果 “聪明”享用
中南大学湘雅二医院营养科教授 唐大寒
夏天 ......
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原料：袋装红茶，鲜橙，冰块，凉开水。
做法：杯中放入红茶包，用开水冲泡(浓些为好)，取出茶袋，放入冰块。将鲜橙切一薄片，其余去皮，加少量凉开水，制成果汁。杯中放入冰块，将鲜橙汁加至杯子的一半高度，再加入冰红茶，上面铺上鲜橙片作为装饰。？红豆冰山
原料：红豆，炼乳，冰块，白糖，樱桃。
做法：红豆加糖，煮熟至没有多余水分时，放凉。将冰块放入刨冰机中，刨成雪花状冰块，装入碗中。将红豆置于冰上，加入炼乳，顶部放一樱桃。？西瓜冰棒
原料：西瓜，蜂蜜，柠檬汁。
做法：挖出西瓜瓤，去籽，打成汁，加入适量蜂蜜和柠檬汁(柠檬汁也可不加)，倒入冰棒模具内，放入冰箱冷冻。
专家简介
郭红卫 复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室教授、博士生导师，上海市营养学会理事长，中国营养学会常务理事，上海市学生营养与健康促进会副会长。
缤纷瓜果 “聪明”享用
中南大学湘雅二医院营养科教授 唐大寒
夏天 ......
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