《饮食观念误区》
- 德国最权威的饮食指南——《饮食观念误区》
- 误区：要想人是铁，就得饭是钢
- 误区：60%的疾病是由于饮食造成的
- 误区：谁讲究饮食，谁就更健康
- 误区：降低风险因素
- 误区：很多疾病都是因为身体需要的重要物质供应不足所致
- 误区：只要减肥，都益于健康
- 误区：减肥者，都长寿
- 误区：身体超重减少寿命
- 误区：节食使您苗条
- 误区：素食使人长寿
- 误区：低X食品能够使减肥变得轻松
- 误区：胖子比瘦子吃得多
- 误区：早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少
- 误区：完美的标准体重
- 误区：借助卡路里表满足对身体的能量供应
- 误区：没有任何办法能够缓解酩酊大醉的痛苦
- 误区：忘掉炒锅吧！烹制的食品是毫无营养的
- 误区：蔬菜生吃比做熟后吃更有营养
- 误区：蛋白质类减肥食谱有助于去掉脂肪，构建肌肉
- 误区：爱吃甜食是一个坏习惯
- 误区：粗粮是人类最经典的天然食品
- 误区：果汁是老幼皆宜的理想饮料
- 误区：天然的苹果汁应该是混浊的
- 误区：酒总是最大的健康隐患之一
- 误区：啤酒的热量使人发胖
- 误区：喝牛奶能预防骨质疏松症
- 误区：牛奶是适合所有人的健康饮品
- 误区：可乐的配方是最高机密
- 误区：可口可乐与可卡因没关系
- 误区：可乐能化解肉
- 误区：鸡蛋提高胆固醇水平
- 误区：通过蛋黄颜色可以识别出柴鸡蛋
- 误区：新鲜的鸡蛋味道好些
- 误区：烧烤食品有害健康
- 误区：能激活免疫系统的食品是有益的
- 误区：咖啡有害于健康
- 误区：咖啡使人上瘾
- 误区：胡萝卜对眼睛有好处
- 误区：生菜特别具有营养价值
- 误区：在面包师那儿现烤的面包尤其新鲜
- 误区：由面包师单独烘烤的面包添加剂含量比流水线上的少
- 误区：水果是健康食品是对还是错？
- 误区：仔细清洗能够消除水果上的农药残渣
- 误区：蔬菜水果能够防止癌症
- 误区：蘑菇菜肴不宜被再次加热后食用
- 误区：白色巧克力比深色的含有更多牛奶
- 误区：对于婴儿豆奶是比牛奶更好的选择
- 误区：儿童应该多吃菠菜
- 误区：咖啡因比“茶碱”更提神
- 误区：瓶装苏打水是上等矿泉水
- 误区：饮用绿茶能够预防癌症
- 误区：冷冻食品比罐装食品有益于健康
- 误区：只有葡萄酒对心脏有益
- 误区：糖是导致很多文明病的祸首
- 误区：红糖的营养价值要高于白糖
- 误区：患糖尿病是因为吃糖过多
- 误区：“无糖食品”就代表没有糖
- 误区：食盐会导致血压升高
- 误区：想节食效果好要减少食盐摄入量
- 误区：硒是对人体非常重要的微量元素
- 误区：抗氧化剂阻止食物腐败
- 误区：应当给自己提供充足的抗氧化剂
- 误区：作为抗氧化剂的维生素预防癌症
- 误区：纤维素物质是废物
- 误区：纤维素是对身体无害的泻药
- 误区：纤维素可以有效降低胆固醇水平
- 误区：纤维素不产生卡路里
- 误区：纤维素预防肠癌
- 误区：β胡萝卜素使吸烟者远离肺癌
- 误区：胆固醇有害于健康
- 误区：食物提高了血液中胆固醇水平
- 误区：胆固醇和动物性脂肪造成动脉硬化症和心肌梗塞
- 误区：降低胆固醇含量也降低患病风险
- 误区：胆固醇水平低意味着身体健康
- 误区：钙使指甲坚固
- 误区：植物油脂比动物油脂利于健康
- 误区：水溶性维生素不会造成超剂量的危险
- 误区：白色大米导致维生素B1缺乏性疾病
- 误区：维生素B1是“抚慰”神经的良药
