食品微生物学实验

    南京农业大学食品科技学院实验一 显微镜油镜的使用和

    细菌形态的观察

    ? 目的要求

    ? 显微镜油镜使用的原理

    ? 实验材料

    ? 实验程序

    ? 思考题目的 要求

    ? 学习并掌握显微镜油镜的使用技术及维

    护的基本知识

    ? 使用油镜观察细菌的几种基本形态

    ? 用悬滴法在高倍镜或油镜下观察细菌的

    运动显微镜油镜使用的原理

    ? 普通光学显微镜

    ? 欧林巴斯(OLYMPUS)生物显微镜

    ? 欧林巴斯(OLYMPUS)相差显微镜普通光学显微镜

    显微镜的构造 1.光学部分:接目镜、接物镜 、 照明装置(聚光

    镜、 虹彩光圈、 反光镜

    等). 它使检视物放大,造成

    物象.

    2.机械部分:镜座、镜

    臂、镜筒、物镜转换器、载

    物台、载物台转移器、粗调

    节器、细调节器等部件.它

    起着支持 调节 固定等作用.普通光学显微镜

    显微镜的放大倍数和分辨率 1.放大倍数=接物镜放大倍数×

    接目镜放大倍数

    2.显微镜的分辨率 是表示显微

    镜辨析物体(两端)两点之间距 离的能力，可用公式表示为：

    D=λ/2n·sin(α/2 )

    式中D：物镜分辨出物体两点间 的最短距离。

    l：可见光的波长(平均0.55mm)

    n: 物镜和被检标本间介质的折

    射率。

    a：镜口角(即入射角)。普通光学显微镜

    油镜使用的原理:

    油镜，即油浸接物镜。当

    光线由反光镜通过玻片与

    镜头之间的空气时，由于

    空气与玻片的密度不同，使光线受到曲折，发生散

    射，降低了视野的照明

    度。若中间的介质是一层

    油(其折射率与玻片的相

    近)，则几乎不发生折

    射，增加了视野的进光

    量，从而使物象更加清

    晰。实验 材料

    ? 显微镜(显微镜灯)、香柏油、二甲苯、擦镜纸、吸水纸等。

    ? 细菌三种形态的染色标本。

    ? 培养12—18h的枯草杆菌(B.subtilis)

    ? 盖玻片、凹玻片、接种环、酒精灯 ......