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《中国食品卫生杂志》.1999年.第1期
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半乳糖制备亚急性衰老动物模型的可行性
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保健食品中人参皂甙的测定方法
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保健食品中总汞含量调查
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保健食品的果蝇生存试验评价指标及影响因素的研究
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食物中的生物活性物质
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食品中亚硝胺类与癌及其预防
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食品中营养强化剂的分析研究进展
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瓶装水名词解释
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NSF组织与瓶装水(译文)
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绿色食用复合色素的极谱分析
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浅谈面制品中甲醛次硫酸氢钠的定性与定量
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为什么中草药类保健食品不能以测总皂甙代替测有效成分
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《食品卫生培训教材》征订通知
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《中国食品卫生杂志》若干问题的规定
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中华预防医学会食品卫生分会第三届委员会名单
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《中国食品卫生杂志》编辑部成员名单
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50 家饭店生食海产品加工的危害分析
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瓶装饮用纯净水受微生物污染的因素及控制措施探讨
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瓶装饮用纯净水卫生标准的研究
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关于食品旧标签使用问题的通知
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关于加强1999年元旦春节期间食品卫生监督检查的紧急通知
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关于追查广州市粤港食品有限公司生产的“饼干喷涂专用油”的紧急通知
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关于饼干中使用矿物油是否属违法行为的批复
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中华人民共和国国家标准 瓶装饮用纯净水
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中华人民共和国国家标准 瓶装饮用纯净水卫生标准
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食品从业人员携带志贺氏菌属菌群变迁趋势研究
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仪征市农村家宴卫生状况调查
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生食水产品卫生学调查分析
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瓶装蟹糊、腌泥螺加工经营卫生学研究
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熟食专间内紫外线消毒灯使用现状与对策
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糟制熟食制售过程中HACCP的研究
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一起饼干中查出矿物油的调查报告
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一起非法生产“饼干喷涂油”引起食物中毒的调查报告
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陕西省瓶装饮用纯净水微生物污染状况及其对策
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桶装纯净水生产、饮用中的卫生问题分析
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影响纯净水卫生质量因素调查与分析
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纯净水生产工艺缺陷导致卫生质量问题的改进探讨
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世界贸易组织对国际食品法典的影响以及对中国的意义